酱菜污水中主要含有大量的盐、色素、酱油等，色度深、有机质含量高，含盐度高、COD、BOD含量也高，污水治理难度较高。
【工艺流程】
其工艺流程为：先将酱菜废水经过固液分离设备过滤出废水中的固态物质，过滤后的滤液进入初沉淀池，待沉淀后液体进入SBR生化池，经生化池反应后的水可直接排放，而沉淀池与生化池中的污泥排除后进入污泥干化厂进行干化，污泥中挤压出的水分再次进入初沉淀池，干化后的污泥排出外运到指定地点。酱菜废水经处理后排放到外界，不会对大自然与水资源进行破坏或污染，可再次回收利用.
MBR是一种将膜分离技术与传统活性污泥法相结合的新型污水处理工艺，它用具有特殊结构的浸没式膜组件置于曝气池中，经过好氧曝气和生物处理后的水，由泵通过膜过滤后抽出。它与传统污水处理方法具有很大区别，取代了传统生化工艺中二沉池和三级处理工艺，由于膜的存在大大提高了系统固液分离的能力，从而使系统出水水质和容积负荷都得到大幅度提高，结合不同的工艺,出水可以达到景观用水或杂用水标准。由于膜的过滤作用，微生物被完全截留在生物反应器中，实现了水力停留时间与活性污泥泥龄的分离，消除了传统活性污泥法中污泥膨胀问题。膜生物反应器具有对污染物去除效率高、硝化能力强，可同时进行硝化、反硝化、脱氮效果好、出水水质稳定、剩余污泥产量低、设备紧凑、操作简单等优点。目前广泛应用于生活污水和各种可生化工业废水的处理及回用中。
